Đây sẽ là món ăn hấp dẫn phù hợp cho những bữa tiệc tiếp khách hay một bữa ăn cải thiện của gia đình. Khéo léo một chút khi trình bày sẽ tăng thêm phần ngon miệng cho thực khách. Mực chiên giòn
Mực chiên giòn

Nguyên liệu gồm có:

500 g mực ống, chọn con vừa, làm sạch. Tẩy mùi tanh của mực bằng nước có pha rượu trắng, để ráo, thái khoanh. 200 g bột năng. dầu chiên. Tương ớt. Muối, tiêu, đường.  

Thực hiện :

Ướp mực với ít muối, tiêu. Để vài phút cho mực thấm gia vị. Xóc mực cùng với bột năng. Cũng có thể thay bột năng bằng bột chiên giòn. Cho dầu ngập ½ (một phần hai) chảo. Chế biến món này cần phải có nhiều dầu. Dầu càng ngập, miếng mực chiên xong sẽ có độ xốp và giòn. Dầu sôi, cho mực vào chiên. Mực vàng, vớt ra để ráo dầu.   Có thể dùng loại giấy thấm dầu thức ăn để làm ráo dầu. Để mực vào một cái dĩa ovale, để vài lá cải sà lát, vài miếng cà, vài lát dưa leo để trình bày cho đẹp mắt. Dọn chung với tương ớt hay tương xí muội 
 
Theo Muasam

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

trứng hấp nộm măng tây Khoai tây chiên sinh tố dưa cach lam banh nui lua nón chay nộm hoa chuối ba rọi cuộn giá mon sup ngon chÆ khô cá cơm Mẹo vặt day nâu ân cá rô kho gi脙虏 nón bao tử om nước dừa Hải sản Nguyên món tôm hấp chả sandwich trứng hình gấu khổ qua đặc sản miền trung Chợ Gạo kem rum trái cây món chả giã emdep xôi rán bơ Phải sen xao làm mứt tết đa dạng thực đơn cá cá rô bí rán giòn bành mí Hoà Singapore cà thu banh da long ga chè khoai bột báng gỏi mướp đắng tai heo bánh bông lan phủ cacao banh bao nhan thit ngon lムmムsac Đồ uống Tương cà nữ Bánh mận gia vi suon cuu nuong bo bò bía canh kho qua miền trung mỳ ý carbonara Xu xê mứt mận hậu Khoai tây câu súp mon ngon moi ngay tu bi xanh Nấu bánh canh gÃƒÆ rang mứt mận tom rang khoai tây xào cà rốt thịt cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT thời Xì xụp chè Hà Nội mùa đông hu tieu trieu chau cách làm gà bình hoa gà cuộn mì chũ gân bò món Bắc Hà Ly chả nhái cách làm Hà Ly tra sua chả nhái bò tơ củ chi Món lẩu bò xào Mảgarita ga nuong muoi kính Trà cach lam ca basa chien xu Cải thảo cach lam mon banh tiramisu mì lạnh hàn quốc thịt bò bắp non Ca nuc 1 salad bap cai tim cách làm bột nêm Cách Làm nước mắm dinh hình thit bò cach lam xoi mit la dua BAnh trung thu rau củ tẩm bột chiên giòn Ẩm thực Miền Nam quán bánh đúc ngon ở hà nội trứng gà rán trứng cá bánh mì chảo ngon bánh mochi phở bò tái Xテエi nga cách chọn dưa chuột ngon chè bắp bột báng Thịt Bò khô ăn bề bề đúng cách thit lon thit xao chua ngot kẹp bánh mì ca nuc hap chanh đào với mật ong tia hoa quả 1 mon banh dua nuong nhãƒæ bạc hà phá Ÿ